奈良県葛城市にある4つの業種が集まった複合施設「QuadrifogliO（クアドリフォリオ）」。クアドリフォリオとは四つ葉のクローバーという意味で、そのうちの1枚の葉である「QuadrifogliO CAFFÉ」のフードアドバイザーとして参加しました。
テーマはイタリア・美・健康。
生産者の顔が見える野菜から作るスープやパニーニクッカーを使って焼きあげたパニーノの提供。懐かしい気持ちになるスイーツなど、食事やドリンクの監修・指導をしました。
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- Produce2014,07
- QuadrifogliO CAFFÉ
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- Event2014,07
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- Confectionery2014,06
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- Confectionery2014,06
- ケイク オ キャラメル
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- Confectionery2014,06
- ケイク オ ピスターシュ エ グリオッティーヌ
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- Confectionery2014,06
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- Event2014,05
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- Media2014,05
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- Confectionery2014,01
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- Media2014,01
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- Media2014,01
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- Event2014,01
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- Media2014,01
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- Media2014,01
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- Event2014,01
- X’mas Jazz Party 2012 in NEW SUNTORY 5
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- Confectionery2014,01
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- Confectionery2014,01
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- Confectionery2014,01
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- Confectionery2014,01
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- Confectionery2014,01
- アシェットデセール 「パルフェパルフェ」
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- Confectionery2014,01
- ウェディングケーキ「クロカンブッシュ」
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- Media2014,01
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- Media2014,01
- SAVVY 2012年9月号に「カヌレ堂」が掲載されました
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- Media2014,01
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- Event2014,01
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- Confectionery2014,01
- ブッシュ ド ノエル「ショコラブランと柚子のブッシュ」
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- Produce2014,01
- ティラミス専門店 uno e mezzo
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- Produce2013,12
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